segunda-feira, 19 de setembro de 2016

Como calcular quantidades para sua festa!

A festinha de seu filho está chegando, você quer fazer em casa e não tem noção do quer comprar... calma! Dona Dany Festas vai te ajudar.

Bom, nesses preparativos, sempre vem aquela dúvida de quanto comprar de comida/bebida para não faltar e nem sobrar muito...
Seguem as dicas:

Antes de tudo, é importante levar em conta a idade dos convidados, tem duas formas de contar o número de pessoas:
1 - considerar que cada 2 crianças valem por um adulto...

2 – ou desconsiderar as crianças menores de 7 anos e contar as maiores como adultos.

Sabendo disso, agora vamos às quantidades:
Para festas final de tarde, servindo apenas salgadinhos:

Salgadinhos: 15 unidades por pessoa
Caso tenha menu kids (minidog, mini pizza....) a quantidade de salgadinhos cai para 11 unidades por pessoa e a quantidade do menu kids é de 1 tipo por pessoa, oferecendo pelo menos uns três tipos.

Docinhos: 6 unidades por pessoa

Refrigerante: 600 ml por pessoa

Cerveja: 600 ml por pessoa (nesse caso, só conta os adultos mesmo) .

Suco: 200 ml por pessoa

Bolo: 100 gr por pessoa

Água: 200 ml por pessoa

Quantidade de opções a oferecer:

Salgados: 4 a 8 tipos – é sempre bom mesclar parte assada e parte frita, mas a assada em menor quantidade porque os fritos normalmente ganham na preferência, principalmente quando a fritura é feita na hora.


Foto internet


Refrigerante: 2 tipos – Coca cola e Guaraná... são os mais pedidos mesmo. Mas , vai depender do seu gosto.
Sugestão de economia: comprar embalagens pet. Se quiser que fique mais “bonito” coloque em jarras... mas não é necessário.

Suco – 1 a 2 tipos –  Por que servir suco? Entre os meus amigos, temos vários que não tomam refrigerante. Além disso, muitos pais preferem não dar refrigerante para as crianças, então sempre oferecemos essa opção.
Doces: 3 a 4 tipos – mas aqui eu sempre acabo aumentando essa conta, como uma boa “formiga” que adora doces: beijinhos, brigadeiros, cajuzinhos, bombons de nozes, cupcakes, brigadeiros de colher/mousse no copinho. Pra animar as crianças, também poderá oferecer os mimos enfeitados no tema da festa.





Bolo Naked Cake

Bolo Naked Cake com recheio de baba de moça e cobertura de doce de leite.


Bolo frozen


Festa Pokémon

Bolo e decoração de aniversário do pokémon.








quinta-feira, 8 de setembro de 2016

Bolo de Anivesário de Casamento


Bolo Perfeito, delicado e chique. As flores amarelas com bordas cor de rosa dão todo charme ao bolo de aniversário de 62 anos de casados de meus sogros. Técnica capitonê com acabamento em pérolas  comestíveis. Um luxo de bolo!